Уха из семги
Помыть запчасти рыбы, положить в кастрюлю МВ и залить холодной водой до верхней риски. Довести до кипения (варка на пару), снять пену, положить одну целую луковицу, лаврушку, перец горошком, посолить и варить 1 час (тушение).
Вытащить рыбу из кастрюли (обобрать от костей), закинуть нарезанные морковь, лук репчатый, зелень, минут через пять положить картошку. Когда картошка будет ещё полусырая, можно закинуть промытую пшёнку (я не добавляла). После того как пшено будет уже почти готово, положите рыбу, дайте покипеть минут пять и выключайте. Я добавила еще один час тушение.
Уха должна настояться 20-30 минут, подавать посыпав зеленью (не было).
