| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка-14 |
| Автор: Умочка 26.11.2011 - 22:47 |
| Yan25 Рассказываю, полускорлупка это, банально, половинка от целой скорлупы. Разбиваешь ведь яйцо примерно пополам. Вот одна из половинок это и есть полускорлупка. Т.е. на 4 яйца надо взять 4 половинки скорлупки молока. Я не раз видела подобный прием у шеф-поваров.Это считается классическим мерилом омлета. Но я, например, люблю когда молока гораздо больше и в омлете появляется бульончик. |