Постный яблочный пирог.
Этот год богат на яблоки и вот ещё один рецепт как можно быстро и вкусно их применить. А главное полезно, он же постный и низко калорийный!
Состав:
1) мука - 2 стакана;
2) растительное подсолнечное масло без запаха - 0,5 стакана;
3) вода питьевая - 0,5 стакана;
4) щепотка соли;
5) ложка мёда(деревянная);
6) яблоки(три антоновки и одно какое то сладкое);
7) корица (по вкусу).
ПыСы - мультистаканы.
Приготовление:
Смешать муку, масло, соль и воду. Замесить тесто. Очень легко и просто.
Очищаем яблоки от сердцевинки и режем как удобно(угодно). Я резал меленько, т.к сладкие и кислая антоновка по моей задумке должны друг друга отттенять.
Заливаю их мёдом, обильно посыпав корицей, тщательно перемешиваю. Это нужно наверно делать прямо перед возложением на тесто, т.к. появился сок и не мало. Это учтите. Тесто просто поделил на две части.
Тесто руками разравнял на два листа, на тарелке, примерно размером с ёмкость маленькой мульти, вывалил яблоки вместе с соком, накрыл вторым и обжал равномерно края.
Косяки
- т.к. был сок, одно место не удалось обжать, он просто начал вытекать за край.;
- забыл продырявить крышу. В итоге он поднялся аж до крышки, лопнул и сок просто вытек. Хотя по идее должен был испаряться, навыщая медовым вкусом с корицей пирог и яблочки.
Выпечка 55 минут. После стекания сока, перевернул на другую сторону и ещё 20 минут.
Невероятно вкусный. Тесто думал будет пресным и жёстним, ан нет. Нежное и очень вкусное и начинка тоже. На работе съели за мигом, ели успел сфоткать порезанный.