Рыбный пирог с горчичной заливкой
Тесто
50 гр сливочного масла(растопить)
75 гр сметаны
1 ст. муки
0,5 ч. л. соли
0,75 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
Начинка
рис варёный 1 стакан
1 варёное яйцо
1 сырое яйцо
филе рыбы(порезать, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом)
зелёный лук
соль
перец
лимонный сок
оливковое масло
Заливка
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. сухой горчицы
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль
перец
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в плёнку.
Пока тесто отдыхает готовим начинку и заливку.
Тесто размять на коврике прямо через плёнку.
Коврик с тестом положить в кастрюлю, сверху начинку, примять ложкой, вылить заливку.
Выпечка 60 минут.
У меня здесь филе трески(1 шт.), можно красную рыбу, или вообще взять консервированную, только жидкость слить. И зелени разной и побольше, чем у меня.