Тесто.
2 пачки маргарина
6 яиц
2 ст.сахара
4 ст. ложки какао
пакетик разрыхлителя.
2мультистакана муки
Растопить маргарин, добавить сахар, какао. Вбить 6 яиц, перемешать ложкой. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто довольно жидкое получается.
В мультю положить круг из кулинарной бумаги. Вылить тесто. Режим выпечка 65 мин+15 мин. (Вообще это у каждой мульти индивидуально). Моя всегда медленнее выпечку печет, чем по рецепту.
Крем.
800 гр. 20% сметаны + сахар взбить (сахара не считала, так, чтоб не очень сладко, постепенно добавляла и пробовала).
Разделить на 3 равные порции.
В одну добавить 2 ст. ложки какао. В другую - 2 перемолотых в блендере апельсина без кожуры и косточек. Третью оставить белой.
Замочить желатин 50гр-60 гр. У меня гостовский "советский".
Разделить на 3 неравные порции. Вмешать его в кремы, при этом крем не должен быть очень холодным, иначе желатин застынет. Лучше всего вмешивать миксером или очень энергично ложкой. Самый густой крем с какао - туда меньше всего желатина, самый жидкий с апельсином - туда больше всего.
Разрезать торт ниткой на 3 коржа. Застелить мультиварочную чашу пленкой. Положить корж. Пропитать 5 ложками жидкости. Я пропитывала красным сладким вином, но можно кофе, например.
Осторожно вылить туда белый крем. Аккуратно положить следующий корж. Пропитать также. Осторожно вылить шоколадный крем. Положить третий корж. Осторожно вылить апельсиновый крем.
Поставить на ночь в холодильник. У меня верхний корж всплыл, хорошо что я спустя пару часов заглянула и притопила его.
Желе - желатин 10 гр + сок апельсина +сахар. Вообще можно без него. Вылить на торт в форме.
Утром украшала.
Вынуть торт из формы, осторожно приподняв пленку за концы - я всегда вдвоем делаю. Перенести на плоское блюдо и осторожно вытянуть пленку.
Я украшала кокосовой стружкой, цедрой апельсина, готовыми конфетами, дольками шоколада, миндалем. А вообще, можно чем угодно.
Разрез:
