Кекс "Лимонно-маковый"
Состав
5 бананов
1 ст. сахар
2 ст. л. кокосовое молоко(сухое)(можно сахарная пудра с ванилином)
3 ст л. манной крупы
1 ст. л. мак пишевой
1/2 большого лимона
1/4 пакетика разрыхлителя Dr.Oetker (на 500 гр. муки который)
1 ст. муки
1 ст. л. растительного масла
Щепотка соли
Мультя маленькая, мульти стакан.
Приготовление
Подавить вилкой очищенные бананы, натёртую половину на мелкой тёрке лимона, смешать с сахаром, кокосовым молоком, хорошенько размешать. Добавить мак, манку, тщательно перемешать. Соединить муку с разрыхлителем и ввести в уже готовую массу, добавить щепотку соли и растительное масло. Перемешать всё хорошенько. Все сыпучие через сито просеять незабудьте. Смесь выложить в кастрюльку муленьки и Выпечка 65 + 65 минут.
ПыСы - нежный лимонный привкус с оттенком мака. Очень приятный вкус этого нежнейшего кексика. Масла можно меньше, т.е. вполне хватит 1 ст. ложки. После первых 65 мин. выпечки, немного подождать, открыв крышку, затем при помощи корзинки пароварки извлечь кекс и перевернуть на другую сторону, следующие 65 мин. выпекать на другой стороне. Так будет лучше, а то полтора часа на одной стороне, это круто. Корка толстовата. Если кто не любит манку, то можно её вообще не добавлять или только одну ложку. В этом случае, желательно добавить 1 ст. муки.