| цитата:: |
| Оля, и по ссылке только "мясо" . А мясо-то какое? Или в Узбекистане "мясо" это только говядина? |
Нель, в Узбекистане за "мясо" только баранина признается! Для казан кебаба желательно брать баранину с жирком! Или, если мясо суховатое, берут вдобавок курдючный или внутренний жир.
Но для европейских жителей в виде исключения можно брать любое жирное мясо, включая (о кощунство!
) свинину!Сам гуру stalic разрешил!
