ЯИЧНИЦА ПО-БЫСТРОМУ
Рецептура:
Картофель жареный
Яйца
Сыр тёртый
Нарубленная зелень
Масло сливочное
Соль, перчик мол.
Оставшийся после ужина жареный картофель, на сильном огне, слегка поргреть на сковороде со сливочным маслом. Очень аккуратно, что бы не растёкся желток, разбить на него яйца, посыпать твёрдым потёртым сыром, посолить, поперчить, посыпать зеленью и прикрыть сковороду крышкой. Довести до готовности. Желток должен остаться жидким.
Приятного аппетита!