Фарш (говядина-свинина) - 1кг.
Шампиньоны(можно мороженые) - 400гр.
Помидоры свежие - 2шт. больш.
Лук репчатый - 2шт. больш.
Раст. масло.
Чеснок - 3-4зуб.
Свежая петрушка - пучёк.
Соль, перчик мол. микс, орегано, базилик, сумах - по вкусу.
Яйцо - 1шт.
Провернуть в фарш 1луковицу и чеснок.
Шампиньоны обжарить на раст. масле со 2-й головкой лука.
Помидоры порезать маленькими кубиками.
Петрушку мелко порезать.
Смешать все составляющие и очень хорошо вымисить фарш. Вбить яйцо и сново вымисить.
При лепке, можно обвалять в панировочных сухарях, но я не обваливала ни в чём, просто лепила и на сковороду.
Очень сочные, вксные котлетки получаются, советую попробовать
Приятного аппетита!