| цитата:: (nukri @ 29.06.2009 - 08:26) |
| А расскажи как ты делала? Тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое? Ты в кексиковую форму их заложила? Начинку перемолола и смешала или ягоды были целыми? Пропорции вишни и клубники 50:50? |
nukri
Ирина, тесто слоеное дрожжевое. Форма от Тапера, но и в кексиковых тоже делаю, получаются хорошо. Начинка: из вишни удалила косточки, засыпала сахаром (чтоб сок малек отошел), клубнику порезала на 6 частей. Все соединила и припылила крахмалом. Пропорции ягод произвольные. Еще по такому варианту делала с персиками консервированными, но на тесто (на дно) насыпала по 1/2 ч.л. молотых кукурузных хлопьев, чтоб сок особо не вытекал.
Моргана
Иришка, какой шикарный сыррррррр у тебя
!