Анют, я с тобой согласна, мне бы тоже было мало рабочей поверхности
. У меня и сейчас та же проблема. Именно рабочих поверхностей и не хватает 
.У меня кухня тоже была 8 м, только вентиляционная шахта была с другой стороны, за дверью. Так я её развернула углом, слева вдоль всей стены и под окно. Правда мне пришлось батарею выбросить под окном что бы так её развернуть и ещё помогло то, что жили на первом этаже и балкона не было. В углу у меня плита стояла и кухня выглядела просто огромной. Никто не мог поверить что это обычная стандартная кухня. И хватало мне там и места и шкафов и всего. И сесть могло хоть 10 человек при необходимости.