3 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана кефира
1 пачка маргарина
1 чайная ложка соды
250 грамм сухого киселя
1/3 чайной ложки соли
мука 2-3 стакана
В кефир положить яйца, сахар, соду и соль. Добавить мягкий маргарин. Добавить кисель, я брала черно-смородиновый. Взбить всю массу и постепенно добавить муку. Тесто от киселя было розовое.
Выпекать до готовности в большой форме.
Готовый кекс остудить, вытащить из формы. Можно полить глазурью
глазурь
20 грамм сливочного масла
1 столовых ложки сахара
1 столовую ложку сметаны
1 cтоловая ложка какао-порошка
В кастрюльку ложим масло, сахар, сметану, какао, размешиваем. Доводим до кипения. Прокипятить минуты две, снять с огня и остудить.