Салат с папоротником
папоротник
лук
морковь
болгарский красный перец
соевый соус 1,5 столовые ложки
кунжут
растительное масло
красный острый перец
паоротник соленый вымочить в воде сутки, меняя воду. Нарезать на кусочки и минут 5 обжарить в масле.
Лук нарезать полукольцами, перец нарезать полосками. Моровь натереть.
Смешать все и добавить перец и кунжут, соевый соус.
Салат может храниться дней 5-7 в холодильнике.
Продают папоротник сейчас свежий на базаре, но я делала из соленого.
У нас заготавливают папоротник, поэтому он всегда есть в продаже. Продается в таких вот связках так его и солят.
