, хотя что тут странного, это ведь вкусно и полезно !!! 
СТЕЙКИ ИЗ ПЕЧЕНИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
На два стейка весом приблизительно по 120-150 гр каждый :
соль,
чёрный молотый перец,
0,5 стак. молока,
2 средние луковицы,
3 ст л сметаны 20%,
чуть водицы.
Печень (говяжью !!!) зачищаем от плёночки и от всевозможных прожилок.
Нарезаем кусками не менее 2 см толщиной.
Слегка отбиваем с двух сторон и замачиваем в молоке на 1-2 часа.
Обжариваем печень на растит. масле с двух сторон, добавляем лук полукольцами ( здесь лука много не бывает !!! и он получаеться очень вкусный !!!)
Чуток обжариваем лук помешивая, и не забываем переворачивать печень. Лук не зажариваем !!!
Добавляем специи и сметану, вливаем чуток воды, чтоб получился соус, но не густой и ещё чуток протушиваем, для испарения лишней влаги.
Ну вот, печень готова, сладкая и нежная, а лучёк какой
