Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно -8


Автор: stacnatalya 9.08.2009 - 16:10
Сегодня готовила плов и добавила туда ещё и зеленую фасольку и перчик, так вкусно получилось rolleyes.gif

ПЛОВ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Сегодня готовила плов и добавила туда ещё и зеленую фасольку и перчик, так вкусно получилось ПЛОВ С...

Нам понадобиться :

400 гр мяса свинины ,
2 моркови,
1 крупный сладкий перец,
150 гр молодой зелёной фасоли,
2 луковицы,
2 головка чеснока (у меня они не очень крупные),
3 чашки риса ( у меня рис промасленый),
соль, смесь разных перцев,
кипяч. вода,
растит. масло.

В казанке хорошенько нагреть масло и обжарить в нем мясо, затем добавляем туда
морковь (соломкой), чуть протушиваем, затем лук (полукольцами), тушим мин 5, добавляем перец крупно нарезаный и фасоль (предварительно её отварить
в подсоленой воде 5 ми) .
Все это протушиваем мин 5, солим, перчим (кто любит, добавляет по своему вкусу еще приправки).
Засыпаем промытый рис (я его не замачиваю), еще добавляем специи (если это нужно), ложим чеснок (целыми головками, слегка очищеные), заливаем кипячен. водой так,
что бы вода покрывала рис чуть больше 1 см.
Доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и доводим рис до готовности под крышкой (до испарения воды).
Не перемешиваем !!! И желательно не открываем крышку, пока готовиться плов (ну разве что разочек, чтоб посмотреть, как там поживает наш рис) smile.gif

Сегодня готовила плов и добавила туда ещё и зеленую фасольку и перчик, так вкусно получилось ПЛОВ С... - 2

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)