Овощи получаються сочные и нежные
На 2 порции:
1 крупный баклажан,
1 сладкий ,синий крымский лук,
1 сладкий перец,
молодая зелёная фасолька (приблизительно 150 гр),
молотый перец,
растит. масло,
4 ст л соевого соуса.
Подготовить фасольку, нарезать небольшими кусочками и варить в кипящей подсоленой воде около 5 мин.
Баклажан очистить, нарезать кусочками, перец полосками и всё это чуть обжарить на растит. масле.
Затем добавляем лук полукольцами, жарим мин 2, ложим фасольку, всё перчим и добавляем соевый соус, держим на огне, постоянно помешивая до испарения соуса.
Всё, овощи готовы
Я не солила, так как соевый соус солёный !!!
