Оля, ВОТ ЭТИ, они получаються как бочковые, вмеру солёные - не помидорки - песня !!!
Но их хранить только в погребке !!! На прошлой неделе последнюю банку подружке отдала, она их очень любит и не смотря на то, что уже конец лета, помидорки плотные и очень вкусные,
а главное как буд то их недавно засолили
ЭТИМ рецептом закрываю каждый год, мне очень нравяться ( там фото не очень, то просто я закрывала помидорки ,,чёрный принц,, вот и щелкнула), но обязательно добавь сладкий перчик !!!
Если смородины нет, можешь не ложить, если любишь петрушку, то веточку можно покласть, я в некоторые банки ложу.
А по поводу банок, ложи помидорки в любые, сделай порцию маринада, розлей по своим баночка....... Затем еще порцию сделай и т.д.
Муж балдеет от ЭТИХ помидоров ( но лучше всего брать не огородние а полевые они поплотнее)
Это те рецепты, которые у меня проверены многими годами !!!