| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-35 |
| Автор: Persilka 20.08.2009 - 13:02 |
| Здравствуйте! Я новичек на форуме, зарегистрировалась чтобы узнать очень важный для меня вопрос. Торты я печь уже научилось, теперь надо научится мало-мальски украшать. Я хочу начать просто с белкового крема, который на магазинских тортах бывает. Вот как его сделать, какие пропорции. Пробовала делать 1 белок + 1 стакан сахара, получилась слегка текущая масса, не воздушная совсем. Наверно белков надо больше? |