Форму- листочки вырезаю из сырой картошки, можно из сырой морковки. Накалываю ее на вилку, опускаю в сваренный сироп. Прижимаю эту форму карамелью к столу или коврику, смазанному растительным маслом. Карамель остается на столе. Через несколько секунд перекладываете ее на что- нибудь изогнутое, но обязательно смазанное растительным маслом. Иначе прилипнет.
Завитушки делаю уже после листочков, так как карамель нужно будет брать в руки, надо чтобы она немного остыла. Ложкой, смазанной так же растительным маслом, достаю карамель из емкости ,где она варилась , выкладываю ее на стол и чуть вытягиваю веревочкой. Беру палочку тоже смазанную и накручиваю на нее эту карамельную веревочку. Снимать надо завитушку, когда она еще не совсем застыла, иначе сломается.
Алина, а как тебе смотрится МОЯ ФЕЯ, в инете?
