Булочки трех видов- поцелуйчик, с ванильно-творожным кремом, и с сюрпризом( на самом деле их фины называют * братья и сёстры*)сюрприз это миндальная масса в черносливе .
Рецепт 30-35 булочек
5 дл молока
22 гр сухих дрожжей (или 50гр свежих)
3 дл сахара
2 яйца
150гр масло или маргарин( я использую вместо маргарина 1,5 дл растительное масло)
15-17дл муки
1 ст.л кардемумма( пожеланию)
для поцелуйчиков нужно варенье.
для ванильно творожного крема- 60гр ванильного крема плюс 1,5 дл холодной воды, получается густая масса и 250гр творожной массы.
для сюрприза нужна миндальная масса и сушеный чернослив, наполняем чернослив миндальной массой и в булочки)
как сделать поцелуйчики
раскатываем тесто, в серединку варенье
ванильные
смазать яйцом и в духовку
