| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Хлеб-6 |
| Автор: Lina7 23.07.2009 - 21:04 |
| Lennoka Попробуй рецепт- БУЛОЧКИ БЕЗ ЯИЦ 2 стакана - тёплого молока (0,5 литра) 0,5 ст. - сахара 0,5 ч.л. - соли 100г - раст. масла или маргарина 3 ч.л. - дрожжей (сухих) 4,5 ст. - муки (я беру ту, что хлеб пеку) у меня стакан на 300 мл (воды) изюм, орехи - по желанию ванилин Из всего замешиваешь тесто - и на разделку, формуешь булочки любого размера и на протвень (я обычно смазываю маслом и легонько посыпаю мукой, булочки легко снимаются). Если булочки ложишь плотно, бока между ними смазывай раст. маслом, чтоб потом легко разделились. Когда булочки поднимутся в 2 раза, можешь смазать яйцом и в разогретую на 350 гр. духовку на 35 минут. Я яйцом не смазываю, а когда достану из духовки, смазываю густой сладкой водой (на 1\4 стакана сахара - 1, 1,5 ст. ложки воды хол. или гор., размешать и смазать) можно оставить так высыхать, а можно на 5 минут в выключенную духовку - будет сразу сухой верх. Из этого же теста можно печь пирожки с виноградом + 0,5 - 1 ч.л. сахара в серединку (очень вкусно!), или другую начинку. Кто будет делать - всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |