Ириша, однако хорошо ты развлеклась с новой игрушкой! Я если делаю заквасочный хлеб в ХП, то жидкость убавляю на 1,5 - 2 ст. ложки (у меня солодовая закваска), выпечку ставлю 1 ч. 15 мин., тогда с крышей нормалек, но бывает и садится
.ВоображаЛа
Свет, отличный хлеб получился, и главное быстрый и без всяких выкрутасов
. А про пиццу уж молчу.