Как оказалось фото-тоже не очень но рецепт хороший
ЗАКРЫТЫЕ ВАТРУШКИ
ТЕСТО
400гр муки 10гр свежих дрожжей 50гр сахара 2желтка 100гр молока 60гр мягкого сливочного масла 0,5чл соли
ТВОРОГ
300гр творога 130гр сахара ванилин 1желток 1ст л манки 10гр сливочного масла
Для теста всё закладываем в х/п ,предварительно разведя дрожжи.Для начинки всё перемешиваем,добавляем манки и оставляем на 20 минут набухнуть.Раскатываем тесто в прямоугольный пласт,разрезаем на квадраты и делаем конвертики.Готовые ватрушки подходят минут 15,смазываем желтком и выпекаем 180-200С 15-20 минут
|