Гну
| цитата:: |
| Я чаще всего забываю, а вот наша Гаша большой любитель |
Гаша тоже стала забывать, проще говоря, с кем поведёшься, от того и наберёшься...
april19, молодец!!! Умничка!!! Поздравляю с высоким званием хлебопёка!!!
| цитата:: |
| Когда началась выпечка пошел небольшой запах горелого , не знаю... может так и должно быть?.. Вобщем я предположила, что это из-за того, что печка новая и детали должны прогореть или может что-нибудь попало на нагревательный элемент... ? |
Правильно предположила... У некоторых даже дым идёт...
Это если в ведёрко при замесе добавить муки, а ведёрко не прикрыть... Были случаи.. А при первом включении иногда даже запах резины присутствует... Так что всё нормально... | цитата:: |
Вот у меня попутно еще вопрос возник - нужно ли верхушку хлеба чем-нибудь смазывать? Если - да, то чем и на каком этапе |
Верхушку смазывают в двух случаях:
1. Для того, чтобы пригладить колобок. Сразу после замеса, перед расстойкой - ладошкой, смоченной тёплой водой.
2. За 5 минут до выпечки: яйцом или яйцо+сметана, или яйцо+1 ст.л. раст масла, или просто чуть подогретым молоком с помощью силиконовой кисточки.
А хлебушек отличный!!!