Подвел меня рецепт медовика от Шулы Вроде все сделала по рецепту, только вместо соды брала разрыхлитель и сахар заменила сахарной пудрой 3/4 стакана. Вместо изюма - орехи. Меда 3,5 ст. ложки. Муку просеивала. Даже тесто получилось странное такое, как очень густая сгущенка, липкое и очччень тягучее. 65 минут выпечки, а непропеклось сильно, хотя середина тоже выпуклая получилась, куполом, и треснула немного.Думаю вот:
1. может в рецепте стаканы - мультиварочные, а не обыкновенные? (я все мерила обыкновенными)
2. не нравится мне сейчас (задним, тыкскыть, числом) полстакана подсолнечного масла. Прям очень смущает...
3. И наличие в тесте почти стакана кофе (т. е. воды практически) тоже смущает, особенно по соседству с полстаканами масла.
Мультиварю почти год, запеканка творожная на ура, самая любимая, а медовик у меня впервые, и сразу неудачно (еще однажды банановый кекс - тоже совсем непропекся и вообще не понравился, хотя здесь писали, что - чудеса, и запах должен был всех соседей созвать - ан нет...) Ответьте, кто пек медовик, что может быть не так?