Итак, сразу предупреждаю - блюдо для тех, для кого "фрукты" не значит "десерт"
ЛОСОСь НА ГРИЛЕ С САЛьСОЙ ИЗ ЧЕРЕШНИ
4 филе лосося
соль, перец
молотый кориандр
оливковое масло
2.25 ч черешни
2 ст л сахара (зависит от сладости ягод, я вообще пропустила)
1/2 маленькой красной луковицы (мелко нарезать)
соль
2 ст л лаймового сока
1/4 ч свежей кинзы
1 острый перчик, нарезаный вместе с семенами
Филе смазать маслом, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Поместить на горячий гриль. Довести до готoвности.
Черешню крупно нарезать. Удалить косточки. Смешать с сахаром, дать сахару растаять. Добавить остальные ингредиенты, аккуратно перемешать. Подавать с рыбным филе.
