| цитата:: |
| готовила сегодня быстрый пирог к чаю фруктовый, получился на славу вкусный. |
Я очень рада, что тебе понравился пирог! На большое вам здоровье
.| цитата:: |
| почему-то оно кристаллизуется-это правильно или нет? |
Да, это нормально. Чтобы разбить кристаллы надо почаще его перемешивать, очень энергично. Чтобы кристаллы не образовывались, нужно брать жирные сливки (30% жирности и больше). Тогда мороженое будет жирнее и сливочнее.