Понадобится:
для формы диаметром 20 см и высотой 3 см.
2 яйца
4 ст.л. муки
2 ст.л. манки
4 ст.л. сахара
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
3 ст.л. раст. масла
4 ст.л. кефира
0,5 ч.л. соды
горсть дроблёного фундука
ванильный сахар по вкусу
Для заливки:
0,5 ст. клубники
1 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. сметаны
Приготовление:
В миске хорошенько смешать муку, манку, сахар, соду, орешки, ванильный сахар, какао. Добавить масло растительное, кефир, яйца и растереть ложкой до однородного состояния. Тесто получится густоватое. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и запекать в микроволновке под крышкой 9 минут.
Для заливки взбить блендером клубнику с сахарной пудрой и протереть сквозь сито (не обязательно, просто мне захотелось прозрачный соус). Готовый пирог обмазать клубничным соусом. Сметану переложить в пакет целлофановый, уголок немного отрезать и украсить пирог сметанными зигзагами. По вкусу можно ещё свежими ягодками пирог украсить.
Приятного аппетита!