ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Понадобится: 500 г соцветий цветной капусты 2/3 ст. молока 1 ст.л. семян льна 2 ст.л. семян кунжута 2 ст.л. молотых грецких орешков 5 пёрышек зелёного лука 3-4 веточки петрушки 3 яйца 2/3 ст. сливок 1 ст.л. (с горкой) муки соль, перец по вкусу
Приготовление: Цветную капусту залить молоком и тушить в микроволновке под крышкой 5 минут. Затем форму вынуть из печки, слить молоко. Капусту посыпать семенами льна, кунжута, молотыми орешками и измельчённой зеленью. Взбить яйца с солью, перцем, добавить сливки и муку. Залить полученной смесью капусту и запекать 6 минут на полной мощности (под крышкой). Готовую запеканку посыпать семенами кунжута, сумаха, зеленью, украсить ломтиками огурца и подавать к столу. Очень лёгкой, вкусное и ароматное блюдо. Муку можно заменить обжаренными в сливочном масле белыми молотыми сухарями. Будет ещё вкуснее .
Приятного аппетита! |