| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарный калейдоскоп |
| Автор: larissa1312 4.07.2009 - 14:26 |
| ОСТРЫЙ САЛАТИК ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ Понадобится: 1 молодая морковка (средняя) 1 сладкая луковица 1 помидорка 0,5 красного сладкого болгарского перчика 0,5 пучка петрушки 0,5 пучка укропа несколько веточек кинзы Соус к салату: 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. оливкового масла 0,5 ч.л. сумаха 1/3 ч.л. свеженамолотой смеси перцев 1 ч.л. семян кунжута 0,5 ч.л. семян льна Приготовление: Морковку нашинковать очень тонкой соломкой, лук - полукольцами, помидору и перчик болгарский нарезать соломкой. Зелень мелко порубить. Выложить овощи в глубокий салатник. На сухой сковороде обжарить семена кунжута и льна до выделения масла на семенах (1 минутку). Слегка растолочь их скалкой. В миске смешать масло оливковое с соевым соусом, добавить размятые семена кунжута и льна, сумах и свеженамолотую смесь перцев. Хорошенько размешать соус. Залить полученным соусом салат, хорошенько перемешать и дать 10 минут настоятся. Очень вкусный, хрустящий и сочный салатик. Приятного аппетита! |