Из остатков теста я приготовила плоские булочки к завтраку для нас. Раскатала тесто тонко и поставила сразу на расстойку, вышли отличные булки к чаю и кофе.
Булочка для гамбургеров рецепт
Угощайтесь, мои родным этот вариант булок очень пришёлся по вкусу, кушали с джемом, а дочка с Нутеллой, сказали что очень вкусно.
А можно и яичный бургер приготовить с яйцом пашот, листком салата, спаржей с чесночными чипсами.
Завтрак с яйцом пашот и спаржей в чесночных чипсах
Пару стеблей спаржи
- Порезать равными кусочками залить крутым кипятком на 1 минуту. Затем охладить под холодной водой, обсушить полотенцем.
Разогреть оливковое масло, обжарить крупно порезанные пластинки чеснока, и добавить спаржу, посолить смолоть ч.перец и слегка обжарить 1-1,5 минуты.
Выложить на лист салата.
Яйца (количество по кол. персон)
время приготовления- 4-5 минут.
ВНИМАНИЕ! Яйца нужно брать только ОЧЕНЬ СВЕЖИЕ! и ХОЛОДНЫЕ!
Иначе в воде они растекутся на "нити" и станут лохматые, не будут держать форму, яйцo - пашот у вас не выйдет!
- Способ приготовления яиц пашот описан и показан наглядно тут .
Готовые яйца вынуть на салфетку. Подготовить булку смазав ее слив. маслом и сверху выложив яйцо пашот.
Сверху яйца смолоть перец, посыпать ароматными травами и сумах. Можно полить остатками оливкового масла со спаржи.
Такой завтрак можно готовить с добавлением бекона, ветчины, оливок.
Моим родным очень понравилось, рекомендую и вам этот завтрак.
