| цитата: |
| Алисонька вот спасибо тебе, ты настоящий друг, товарищ и брат! Маринады есть буду готовить! |
Готовь на здоровья надеюсь понравится, маринады хорошие.
| цитата: |
| Кстати о рецептиках, приглядела я булочки за 9 копеек, хочу спросить, Алис, а там ни соль не сахар , ни чего ненадо? Тесто не пресное выходит Еще вопрос, маринады эти на какое количество мяса? rolleyes.gif |
Молодец что заметила, моя оплошность не дописала
, уже все исправила в рецепте там 1 ч.л. соли и 1,5-2 ч.л. сахара 
, тесто не пресное, на вкус точно как булочки по 9 копеек когда то. Только вот Лена их готовила и подтвердила что вкус точно такой, пробуй булки хорошие.Маринад из расчёта где то от 500-600 гр.мяса , но ты смотри сама если мало, увеличь порцию, смотря какой у тебя кусок будет.
Metla
| цитата: |
| Алисочка! Я сегодня решила приготовить" булочки по 9 копеек" по твоему рецепту.Объясни мне пожалуйста, а то я немного не поняла ты написал,что тесто нужно покрыть пленкой.Я ставлю тесто в большую кастрюлю с крышкой.Нужно ли мне тесто сверху накрыть пленкой,а сверху накрыть крышкой? Второй вопрос : Ты смазываешь булочки только желтком или яйцом ? Заранее благодарна за ответ. wub.gif wub.gif wub.gif |
Ангелочка, ето пленка нужна если ты ставишь для увеличения теста в миске чтобы создать нужную атмосферу и температуру, а если ты в кастрюле то она не нужна, ты ведь крышкой закрываешь.
Смазываю булки взбитым яичком (белок и желток),перед тем как ставить непосредственно уже запекать. Я там в рецепте дописала количество соли и сахара, обрати внимание. Буду ждать твой отчет дорогая.