1 фенхель
4-5 стеблей сельдерея
зелень петрушки
1 зуб.чеснока
(1 томат (факультативно))
соус-маринад
2-3 ст.л. крем фреш или сметана
1 ч.л.горчицы Дижон (в моем случае Дижон зелёный соус с травами)
1-2 ст.л. облегчённого майонеза
соль, перец, сок лимона
- Петрушку помыть обсушить и порезать мелко, потереть чеснок. Стебли сельдерея и фенхель нашинковать тонкими пластинами на терке Бернера или мандолине.
- Смешать все составляющие соус до однородной массы, заправить солью с перцем и лимонным соком по вкусу и смешать с салатом.
- Салат очень сочный с ореховым вкусом и приятным освежающим соусом, может быть как гарнир к курице гриль или рыбе.
Сегодня я повторяла этот салат второй раз и добавила резаные кубиком помидоры, очень вкусное получилось дополнение, поэтому дописала их в рецепте с пометкой факультативно(по желанию).Рекомендую,салат очень хороший.
Приятного аппетита!