РЫБА ФРИТ В КРАСНЫХ СПЕЦИЯХ
Мелкая рыба (дорада, тилапия)
50 гр. муки
1 ч.л.сладкой паприки
1/2 ч.л.чесночной пудры
1/2 ч.л.вегетты
1/2 ч.л.смеси для рыбы
1/2 ч.л.смеси 5 китайских специй
соль,ч.перец
- Все специи хорошо перемешать с мукой.Чистую вымытую рыбу посолить, посыпать перцем и хорошо обвалять с двух сторон в специях.
- в глубокой сковороде налить масла (много) и разогреть его на среднем огне до белого дымка. Выложить рыбу и жарить в кипящем масле на среднем огне с двух сторон, до красной хрустящей корочки.
- Готовую рыбу выложить в блюдо к рису.
Приятного аппетита!