Талечка, теперь тебе самой надо традиции в семье устанавливать. Чтобы тому, кто там у вас 11 недель уже было что вспомнить.
wa3333
Валя, так ты ж давно решила уже про диету.
Удачи тебе в этом трудном, но благородном деле. Юленька76
| цитата:: |
| Удобно и красиво!!! |
Yes, Ma'am!
parisienne
| цитата:: |
| И может подскажешь какую книгу толковую по выпечке, что-то вроде учебника, чтоб понять раз и навсегда, какие процессы в тесте происходят, а не методом тыка все выяснять . |
по выпечке у меня только хлебные книги есть, а вот по сдобной нет ничего и я не большой её знаток.
У меня есть основы выпечки от Вильямс Сономы ( это фирма у нас такая крупная), но там теории очень мало.
Обычно народ читает Cake Bible
The Pie and Pastry Bible
надо у Трампампульки спросить как ей они, я ей их покупала.
| цитата:: |
Не хочешь вообще рассказать о своих любимых кулинарных книгах? |
Хочу, я даже уже обещала в другом месте это сделать, но пока ен закончу отчёт про отпуск и ремонт, ничего не смогу написать.
Юля, но уменя все книги на английском, тебе это интересно? Я могу рассказать.
| цитата:: |
| Вовсе не хотела задеть твои чувства |
да ты что? Я ж шутила.
| цитата:: |
| Сама спросила, сама отвечаю |
Приятно с умным человеком поговорить.
Запах яиц я чувсвтвую в тесте иногда, но молока!
Это ж какое должно быть молоко и сколько, чтобы оно чувствовалось? А в выпечку предпочитаю обезжиренное, ещё лучше сухое. Как-то начиталась одного американского пекаря он страстно рекомендовал сухое молоко. Вот я и пользуюсь им, тем более что свежего может и не быть, а это есть всегда.DENI
| цитата:: |
| На осетинские пироги тоже давно смотрю, теперь подожду прохладной погоды, у нас и ночью 25-30град. |
а унас 18 круглый день. Днём с кондиционером, а вечером такая температура и есть. Говорю же: лучший климат на Земле.
Пироги, Зифа, надо печь!
Иpena
Ириша, на здоровье за всё!!! Рада, что и с криспом и с рекламой Инниных пирогов угодила. И за ссылку спасибо, обязательно почту, только вот отвечу сейчас всем и почитаю.
maravilla
Мариша, да я поинмаю, что сейчас разговоров будет много, но мы с тобой не поругаемся из-за этого, даже не надейся.
Мы же здравые люди и понимаем, что у низ там свои дела, иногда и даже тёмные. А что у вас говорят не будут ли КОнтадора на доппинг проверять? Говорят, что он уж слишком крутые результаты показывал, впервые в истории велоспорта, мол, не могут так обычные люди ездить? У нас утверждают, что доппинг был.А чёт я не получала извещения, ты уже послала ЛС на джазкуке?