Закусочные улитки из слоёного теста с песто
пропорции примерные
на 10-15 улиток 2 квадрата (15 см x 15 см) готового слоёного теста
2 ст. ложки песто из базилика
Приготовление:
Разогреть плиту до 200г Ц. Приготовить противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Разморозить тесто. Смазать песто, с двух сторон аккуратно свернуть к центру края. Убрать в морозилку минут на 10-15: тесто слегка охладится и его будет легче нарезать.
Нарезать на тонкие полоски (шириной ~5 мм), выложить на противень.
Запекать 15-18 минут до золотистого цвета.
Подавать тёплыми.
Приятного аппетита!
Примечание:
можно "улитки" готовить и бОльшего размера, но я делала из пластин теста небольшого размера, мне показалось, что для закуски как раз так удобнее: на один укус.
Песто можно сделать не только из базилика, но из петрушки, шалфея или книзы. Из любой доступной вам травки.
Песто можно купить готовое или сделать заранее.