За все пределы отвечать не буду, а вот за свои могу
Фенхель определенно загнули цену (а еще скажу от себя - я не любитель его, по-моему он далеко не всем по душе, так что не расстраивайся ) Спаржа белая вечсь по себе дорогая, у нас в сезон да хорошая(а в германии одна из лучших спаржей мира растет, и часть ее как раз там где я живу) столько и стоит,а то и боле...(но можно и дешевле найти, но 6 евро за кило - это уже считай красная цена) А вот зеленая обычно дешевле будет, и уж точно не дороже белой...А шоколад с мясом дело такое, тоже на любителя и если не консервативен ты... Хотя по моему в неллином этом рецепте он не очень чувствоваться должен...