Ингредиенты примерно на 500г салсы
400г томатилло, снять с них шелуху перед запеканием
2 свежих перца сирано
1 свежий перец паблано
3 зубчика чеснока
1 большая луковица
пучок кинзы
2 средних свежих помидора
соль по вкусу
Приготовление:
1. Запечь первые пять ингредиентов в горячей (200Ц) духовке минут 10-13.
2. Остудить, очистить перцы от кожуры и семечек.
3. Перемолоть всё в блендере, добавив кинзу и порезанные на кусочки помидоры. Посолить по вкусу.
Подавaть с чипсами, с лепешками, как соус.
Нам больше всего понравилась эта салса с запеченным рыбным филе. Так же эта салса хорошо сочетается и с куриным филе, зажаренным на гриле.
Немного оcтренько (из-за перцев), но абсолютно не жирно и диетично.
Примечание:
Вместо томатилось можно взять обычные помидоры, а вместо серано перца любой доступный вам.