Юля, на всякий случай я там в рецепте написала, что лимон по вкусу класть надо.
На вопрос про кол-во закваски уже ответила.
anna100
Прогулялась.
Шикарный хлеб. 
Mayo
| цитата:: |
| В Настином хлебе мякоть получилось немного влажноватой. Это правильно или я что-то опять не так сделала? |
у меня оно не влажное было, а чуть плотное, слегка резиновое. На Тортано похоже тесто. Нет, влажным не должно быть.
| цитата:: |
| А в твоем хлебе тесто было настолько нежное, что после расстойки в форме оно поехало в стороны. Может быть надо было муки больше добавить? |
да, я по фото видела, надо было чуть добавить муки. Видишь, с одной стороны не хочется забивать тесто мукой, с другой стороны, может поплыть... Только на практике можно понять сколько нужно муки.
| цитата:: |
| Как ты печешь и не ешь такой хлеб, я просто не понимаю. |
Да нормально, когда есть цель, то это легко. Главное, стимул!
В спасибы сейчас пройду, только всем отвечу.
LEDI
Людочка, спасибо. Балую потихоньку, не без этого.
Lerochka
Ага, Лера, убрала. Что ж я зведа что ли звездиться? Посмотрели все и хорош.
Тебе потом могу прислать, у меня где-то копию на линки есть, но на работе. А на работу я не скоро, к счастью пойду. Только во вторник.