| цитата:: (Зоя @ 18.05.2009 - 22:06) |
Юля, по мне дак соус получился очень вкусный, он должен быть немного остреньким, но в меру, остальные вкусы были довольно сбалансированы. А ты сахар добавляля? Может у тебя еше помидоры кислее? Может ты более чувствительна к лимонному соку?  Может у тебя лимон больше был и он кислее. Такое тоже возможно.  Ты в след. раз по вкусу регулируй. И еше, с бараниной ето бы меньше чувствовалось: мясо жирнее само по себе, плюс специфический вкус у него. |
Я так и думала, что это у меня с лимонами что-то не то. Гремучие какие-то попались, забили все остальное. Баранина у меня первая в списке, обязательно тефтельки с ней повторю и соус "правильный" сделаю.
Спасибо за подробный ответ.
| цитата:: (СМАЙЛИК @ 21.05.2009 - 17:42) |
| Ты знаешь на чём отражается недовложение или перевложение закваски в хлебе? На подъёме или на вкусе? |
Меня это тоже интересует. Чет не решалась спросить.