Наташ, ХП не вымесит никогда так тесто на хлеб. Не хватит силенок, особенно заквасочный. Я теперь нагло мешаю там салаты натертые на терке, типа морковного или из дайкона. Сначала натираю в чашу овощи, потом ставлю насадку для планетарного смешивания и выливаю соус и мешаю
Измельчители там очень удобные с крышками сразу, если что-то осталось, то закрыл и убрал. А уж как там классно делать чизы и второжные штучки с К-образной мешалкой и еще удобно штрейзель ей делать - руки чистые. Не швыряйся изделием, оно тебе НУЖНО!