Лариса, я тоже голубей впервые ела
Ну на вкус немного как птица, но немного как дичь - и мясо более темное, и вкус немного более насыщенный, "дикий" Но тут и голуби были-то не простые совершенно, так что я их пожалуй первый и последний раз таких ела А вообще голубиное мясо на сколько я в курсе пожеще той же курятины будет, но совсем не в данном случае...