Таня, замечательные пирожки! У меня бабушка такие делала, я их просто обожала, самые любимые были с вишней. Правда я не знаю как она тесто делала, я тогда слишком маленькая была
и не интересовалась. Надо будет испытать этот рецепт. У меня только вопрос: а когда жаришь пирожки, сковороду крышкой накрывать надо или они итак нормально пропекаются?п.с. А ты в ЖЖ тоже есть?