Для начала нам нужен хуммус , готовым дип. Покупаем или готовим сами. Рецепт.Кроме того:
- 100-150 гр мясного фарша (у меня телятина)
- черный молотый перец
- 1/2 шт репчатого лука
- соль
Готовый хуммус выкладываем на тарелку.
Сверху выкладываем обжареный мясной фарш.
В нескольких ложках масла обжариваем до золотистого цвета мелкопокрошенный репчатый лук. Добавляем мясной фарш, черный перец и соль по вкусу. Обжариваем до готовности.
По желанию можно посыпать обжаренными орешками (кедровые, рубленный миндаль).
Украсить по мере фантазии (если нужно) и подавайте на стол!
Такой хуммус тоже кушают кусочком питы. Отрывают небольшой кусок, сварачивают ложечкой и зачерпывает хуммус и немного мясного фарша.
К хуммусу подают
соленые зеленые, черные оливки и сладкий черный чай.
Приятного аппетита!