| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Аль в салате по-милански не хватает трюфелей?-3 |
| Автор: anna100 31.05.2009 - 22:06 |
| Klyukva Оля, яйцы, оне эта....разныя... У Иры мелкие, это как наши С2 (не менее 43гр) С1 - не менее 48 гр С0 - я лю большИ всего...60-65гр. Порылась, в Википедии нашла : Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г. Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г. Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г. Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г. Высшая категория (В) — 75 г и более. Ну а всреднем в выпечке имеется ввиду яйко 60гр, 40 из которых - белок, 20 - желток. |