Девчаты, налетайте! Баушка вам пирожка-то творожного с ягодкИми принесла ...Дед вчера нову форму для него подарил, ну бабка и рада старацца - тут же пироХ и сбацала ...Дед сказал, што вкуууусна Пирог творожный с разными ягодами

Значицца так. Для основания делаем любое(кому какое нравицца) песочное тесто. Для творожной начинки тоже , кто что любит.Я ложу мягкий твороХ (здеся цельный килограмм!), яечек пару штук, пару ложек (столовых) густой смЯтанки, цедру лимоннаю, сахару и ванилину (по вкусу) ну и крахмальчику для связочки...Вылаживаю ету смесь на тесто, которое уже распределено в форме (форму вылаживаю завсегда пекарской бумагой - и будет она как новенькая, чистая и красивая), а сверЬку высыпаю ягоды, чуть притапливаю их в твороге и слегонца сахарной пудрочкой-то и посыпаю...Ставлю в разогретую духовку на 185град. и пеку до готовности...Хотела верьх потом залить клубничным желе, да дед вопротивился ...(наверное, не смог уже вытерпеть...када ето желе ишшо застынет?...)
Ну, девчаты, налаживайте в тарелочки-то и наслаждайтеся ...пироХ большой - всем хватит ... А кому не хватило - вот ишшо кусочек ...
|