оооооооо, скока маянеза
как раз то, что нада
я вот в свете наступающего лета супик принесло холодненикий, зовут "Свекольник"
1. Берем свеклу сырую, она же буряк, она же бурак, она же....ну не важно
взяли? моем, если грязная, чистим тщательно, режем соломкой или кому лень трем на терочке и в кастрюлечку её. заливаем водичкой, присаливаем и варим до готовности, в процессе добавляем столовую ложку уксуса (больше не надо, потом в процессе доготавливания подлить можно)
сварили и ставим остужаться, нам это варево позже надо будет комнатной температуры
2. пока остужается свекольный отвар мы чистим и режем в большую чашку: заранее отваренную картошечку кубиками, заранее отваренные яйцы кубиками, сырой зеленый лук, сырую редисочку, сырой огурчик, сырую зелень (сельдерей, укроп, петрушка) облигаторно и перемешиваем
3. пересыпаем полученный салат в большую кастрюлю, заливаем свекольн
4. разливаем свекольник по емкостям, налаживаем сметанки и поедаем громко чавкая и гремя ложкой
приятного аппетита
-----------------------
*соль, уксус, горчица
