| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне с Tupperware-5 |
| Автор: deliza 26.07.2009 - 15:17 |
Затем вынимаем печень из молока, присаливаем ее по вкусу, немного перчим (по желанию) и выкладываем на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным (или сливочным маслом - у меня растительное). Сковорода должна быть просторная, чтобы печень в ней была одним слоем..  На сильном огне быстро обжариваем печень до слегка золотистого цвета  Вынимаем печень из сковороды и помещаем в нее лук, который тоже обжариваем уже на не очень сильном огне, чтобы он стал прозрачно-золотистым, после чего возвращаем в сковороду печень.   |