А затем берем ложку и, придерживая кожицу одной рукой, выскребаем мякоть при помощи ложки. Это получается быстро, с максимальным очищением кожуры и наименьшими потерями готового продукта.
Очищенную мякоть складываем с какую-то посуду.
Должна заметить, что при запекании на огне или даже в газовой духовке мякоть получается более светлая. Вот у нас и получилась «заготовка» для самых разнообразных вариантов ее использования
|