Очень вкусный рецепт сдобного теста – пеку из него уже много лет (страшно написать сколько))) – получается всегда! ( ну.., или почти всегда))) Тесто очень пушистое, нежное и легкое во всех отношениях (с калориями дело тоже обстоит не так уж и плохо). Использовать можно практически, для любой сдобной выпечки. Сегодня это были рулеты с вишней – сейчас самый сезон!
Я пеку, чаще всего, в больших количества - в данном случае, получилось 6 рулетов)))
Поэтому объем продуктов буду указывать на все это количество, чтобы не путаться – к тому же на фотографиях тоже все компоненты рассчитаны на приличное количество выпечки. А вы уж сам будете делить или умножать, соответственно вашим потребностям и желаниям!
Нам понадобятся дрожжи: свежие, либо сухие. На этот раз у меня были сухие, вот такие:
